牛腩不仅做法多,吃法也一样的多种多样,无论怎么做牛腩都是我们餐桌上最常见的菜,我们都知道汤面吃起来会比一般的面条有味道,那吃过牛腩汤面的朋友们就会更加的想知道关于牛腩汤面的制作方法了,那我们要怎样做出来的牛腩汤面才会更加的好吃,下面我们一起来学习一下吧。 主料:100g牛腩150g挂面3g香菜2g葱2g姜 配料:适量油适量盐适量鸡粉 做法:1牛腩斩成大块。 2放入滚水锅中氽烫后捞出,再用热水漂洗一遍,捞出沥干水分备用。 3把牛腩放入砂锅内,加入冷水,葱姜,烧开后改小火煲1小时以上。 4面条放入滚水锅中,煮熟后过温开水后沥干放入碗内。 5香菜洗净后切末。 6加入牛肉汤和牛腩,香菜,最后加入适量的盐和鸡粉。 7喜欢辣的,吃的时候配上辣椒油更爽了。 温馨提示:1锅中加两小勺油(如果牛肉比较肥,油可以再少一点,刷一下锅底就行),下入干红椒和生姜片,爆香后下入牛腩,翻炒四五分钟。 2牛腩补虚温中,益肾强壮。用白萝卜煮牛腩,不但味道鲜美,而且强身健体,增进食欲,补而不燥。 3一般煲一砂锅的牛腩汤够吃几天的,吃的时候盛出一部分牛腩和汤热下就好,既省时又省火。 在做这道牛腩汤面的时候假如你不想吃太油腻的汤面,那在做牛腩的时候可以先用开水把牛腩先焯一下,不仅可以去除腥味还可以去除些油脂,这样做出来的汤面就不会那么的油了,另外我们还可以加点青菜在里面哦,这样色香味俱全了。 |
上一篇:冬瓜排骨薏米汤的功效是什么
下一篇:三鲜疙瘩汤的做法
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 萝卜疙瘩汤怎么做
- 萝卜疙瘩汤这种食物是东北的朋友比较喜欢吃的,而且这种食物的制作方法是比较简单的。每一种都有他们自己独特的味道,今天,我们依然为大家介绍一种疙瘩汤的做法,这种疙瘩汤的味道也是非常好吃的,各位朋友快点跟着…
- 怎么制作海蜇汤
- 海蜇呢,其实还有另一个名字——水母。虽然海蜇是有毒性的一种水下生物,但是呢,海蜇有很高的营养价值,不然也不会成为我们餐桌上的食物。海蜇不仅有清热解毒的功效,对高血压,哮喘,慢性气管炎等都有很好的疗效,…
- 潮汕牛杂汤的主要原料是什么
- 潮汕牛杂汤的味道,应该有很多人都有尝试过的吧,这道汤的味道,一般人吃了都不会忘记的,味道鲜美,一吃就会爱上的,也许有很多人都想知道做潮汕牛杂汤的主要原料和汤底料都有什么,这个问题不管是个人还是大家肯定…
- 白鸽绿豆汤的做法
- 白鸽绿豆汤这种东西我们在生活 中应该是比较少见的吧,因为我们在生活 中一般是将绿豆直接煮成绿豆糖水饮用,根本就不知道白鸽绿豆汤这种食物。其实,白鸽绿豆汤这种食物有很高的营养价值,它有助于我们补充一些身体…
- 详解清汤牛肉面的制作方法
- 清汤牛肉面,是兰州享誉全国的美味面食,有可口脆皮的萝卜和筋道的牛肉面,只要吃过一次就难以忘怀。所以呢授之以鱼不如授之以渔,吃货们当然想把握清汤牛肉面的制作方法。那么接下来为了大众口福,我们一起来看看清…