猪身上的很多部位都吃过,但是有两个部位却是大家都吃得比较少的,一个是猪尾巴,还有一个是猪舌头。猪尾巴可以用做中药材,用来熬汤对身体非常好。猪舌头也不例外,用猪舌头和莲藕一起煲汤,不仅有很多的营养物质,而且功效也很多。下面小编就给大家说说猪舌莲藕汤的具体做法。 做法一:材料: 莲藕500克,猪舌一条,八爪鱼干50克,红枣12只,陈皮一块。 做法: ①莲藕去皮,洗净。 ②猪舌放落滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净。 ③八爪鱼干洗净。 ④红枣去核洗净,陈皮浸软,刮去瓤洗净。 ⑤把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火30分钟,下盐调味即可。 做法二: 材料:萝卜、莲藕共750克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。 做法: 1、萝卜、莲子连皮洗净,斜向切成中块;芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡; 2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂; 3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。 功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。 猪舌莲藕汤的味道也是很美的,猪舌头有其独特的味道,吃起来不油不腻,而且稍微有点硬的感觉。这个汤可以放在煲内多炖一段时间,这样味道能够更浓。小编做这个汤的时候喜欢在汤里面用小个的干红枣大概放10个左右一起煲汤,滋补效果会更好。 |
上一篇:黑豆猪脚汤的做法有哪些
下一篇:月子餐乌鸡汤怎么做?
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 月子餐乌鸡汤怎么做?
- 在中国,孕妇生过孩子之后都要做一个月的月子,主要的目的就是孕妇生过孩子之后,身体受到的损伤很大,坐月子的时间能够恢复孕体的机能。孕妇坐月子的时候一般会吃一些比较有营养的东西,现在也有月子餐一说。有的人…
- 萝卜玉米排骨汤的做法
- 萝卜玉米排骨汤这种食物在我们的生活 中是比较常见的,主要是因为我们在生活 中制作这种食物是比较方便的,而且萝卜玉米是我们生活中比较常见的食材。对于萝卜玉米排骨汤这种食物,我们在生活中食用一些有助于我们滋…
- 南北杏煲猪肺汤的做法
- 猪肺是我们大家都非常熟悉的一种食材,猪肺不但美味而且还含有丰富营养 ,猪肺有很好的食疗功效,常吃猪肺可以起到养肺和补虚等效用,此外猪肺还有治疗咳嗽等功效呢,所以猪肺受到了大家的喜爱,猪肺有很多种做法,…
- 南瓜汤作法是什么
- 南瓜是一种富含大量胡萝卜素的食物,胡萝卜素对人体特别好。喜欢吃南瓜的朋友会把南瓜做成各种各样的食品,比如说南瓜饼、南瓜条、南瓜汤等等。其中南瓜汤的做法是可以将南瓜营养 物质保留最多的。所以经常喝南瓜汤…