猪骨是我们常见的一种食材,猪骨不但味道很好而且经常吃猪骨还可以起到很好的保健功效,猪骨有提高人体免疫力和预防贫血的好处,所以我们要掌握一下如何利用猪骨来做菜。红萝卜我们也叫做是胡萝卜,红萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,我们可以采用红萝卜搭配上猪骨来做成一道美味的汤,那就是红萝卜猪骨汤。 胡萝卜(carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。 胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。 1.煲汤料泡一下水 2.黄豆和微豆泡水把坏的豆调出黎 , 姜切厚点 。 3.猪展肉切大块D, 下油煎到金黄。 4.猪骨洗净凉干,下油慢慢煎。太多分两次煎。 5.红萝卜 凌角切! 泡一下盐水,,再随便煎一煎。 6.这个是剑花,在家里找到的,没有也没关系! 7.把所有准备好的材料放倒锅里,加水大火煮。 8.水开了!飞走表面的泡沫。 9.OK! 现在改小火慢慢煲(一点火),3-4小时后加盐调味,上汤。 在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是猪骨,另外一种就是红萝卜了,我们知道这两种食材搭配起来可以做成多种美味的菜肴,上文我们用这两种食材搭配起来做成了红萝卜猪骨汤,相信大家现在都懂得自制红萝卜猪骨汤了吧。 |
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