今天小编来介绍一道非常家常的汤,叫做绿豆海带汤,这一道汤平时大家肯定都会喝而且味道也不错,夏天喝的话会非常的合适,因为绿豆都能够起到很好的降暑作用,而且海带还能够帮助预防甲状腺疾病,所以平时经常喝还能够起到养生的作用,你不妨来学一学他的做法,这样你就可以经常自己在家里面做着吃了。 方法一: 1).把200克鲜海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水; 2).30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净; 3).砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开; 4).改用慢火煮至绿豆开花,放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。 绿豆海带汤的制作要诀:不喜甜食者可用盐调味。 方法二: 1). 把海带洗净切成细丝或成块,用开水氽烫一下,并浸泡片刻; 2). 捞出海带并控干水分; 3). 大米、绿豆、陈皮分别洗净; 4). 沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开; 5). 改用慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。 绿豆性寒凉,加入些许米能中和寒性。 海带中含丰富的碘,对人体十分有益,可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中,包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。 经典中医认为绿豆可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。 看了上面的做法是不是觉得绿豆海带汤非常的好做呢?你也可以在里面加一些排骨,这样能够让绿豆海带汤变得更加的美味,如果家里有孩子和老人的话也适合经常喝这一道汤,对他们的身体肯定是非常有好处的,而且你也可以做好了之后放在冰箱里面,这样随时随地都可以喝了。 |
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