海带汤是很多人喜爱的选择,海带对人体碘的补充非常不错,海带在制作上有很多不错方法,不过在制作海带的时候,也需要选择正确的方式,这样制作出来的海带在各方面才会非常的吸引人,海带清热汤的做法就是不之选,这样的制作方法,能够很好的保留海带营养价值,对人体帮助也是比较多的。 海带清热汤的做法: 海带洗净切段,绿豆洗净,加水1碗,煲至豆烂,后下红糖,搅匀可饮汤食豆、海带。 海带营养价值: 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。 海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。 海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。 对制作海带清热汤的时候,也需要注意它的时间,这类汤制作不能过短,否则海带是很不容易消化的,而且制作海带清热汤的时候,也要注意火候,火候不宜太大,慢慢的制作最佳,这样让汤的各方面才会更加不错。 |
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