嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是自制红薯粉皮的方法,喜欢的话记得点一下关注哦! 相信吃货们都会有这种感受,虽然如今生活越来越好了,但是在城市里工作,总是会不自觉的想起,那些只有在农村里才能吃到的美食,比如农村人自制的红薯粉皮,虽然现在城里也有卖的,但买来的味道并不好吃。 ![]() 没错,平时我们在超市里也能买到,但是那种机器做出来的红薯粉皮,质地薄的很,没有什么韧性,一煮就容易断裂开,吃起来也没有红薯粉的香味,而且还掺杂了添加剂,不如农村人自己做的营养,质量和口感都差很远。 ![]() 红薯粉皮别再花钱买了!教你3步自制,成本才5块钱,零添加更健康 所以吃货们想吃红薯粉皮的话,别再花钱买了!今天小编就来教大家如何自己在家做,只需要简单3步就能自制,而且成本才5块钱,轻松做出厚厚的一沓,保证煮出来味道又香又正宗,而且零添加,吃起来更健康。 ![]() 【自制红薯粉皮的做法】 食材明细:红薯粉250g、清水750ml、鸡蛋3个 ![]() 做法与步骤: 第一步,将红薯粉倒入干净的盆中,打入鸡蛋,并将清水分三次倒入其中,一边加水一边搅拌,搅拌至盆中没有任何粉状颗粒即可。 ![]() 这一步调制粉浆时,最重要的就是要把握好红薯粉和水分的比例,一般来讲最佳比例为1:3;另外搅拌时一定要分次加水,搅拌到没有任何干粉为止,不然做出来的红薯粉皮质地不均,口感会很差。 ![]() 第二步,取出细筛,将搅拌好的粉浆过筛3次,过滤掉粉浆中的渣滓,这样才能更加充分的保证粉浆质地更均匀,做出来的粉皮更加光滑有韧性。 ![]() 第三步,准备一个平底的不粘锅,将锅洗净,并开火将锅中的水分充分烤干,关火冷却后,舀一勺粉浆放入锅中,晃动锅直至粉浆均匀的摊开,然后开小火加热至成型,反面继续加热至粉皮成型且熟透,即可揭下摊开晾凉,然后继续将所有的粉浆做好即可。 ![]() 这样自制的红薯粉皮就做好了,晾好后用摞起来还成一沓,用绳子绑好装袋,放置在阴凉干燥处储存即可。所以想吃红薯粉皮别再花钱买了,学会3步自制的方法,成本才5块钱,零添加更健康,韧性更足,味道更香! ![]() 今天的自制美食做法就分享到这了,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。 (本文由吃货百科学堂原创,严禁转载,图片来源于网络,如无意侵权,请及时联系删除) |
相关专题:
美食百科
相关资讯
- 43年大厨:炸酥肉时,多加这“3种料”,炸好的酥肉酥香入味
- 嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是,43年大厨炸酥肉的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 马上就要过年啦,吃货朋友们都回到家里了吗?家里炸好过年必备的美味酥肉…
- 自制牛轧奶芙,不加一滴水,成本不超10块钱,承包你的新春零食!
- 嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是自制网红小吃——牛轧奶芙的方法,喜欢的话记得点一下关注哦! 相信各位大吃货们,对于很多网红零食都很了解,比如最近非常火热的牛轧…
- 自制油炸麻花,多加“这1步”,麻花又香又脆,好吃到“上瘾”
- 嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的,是自制油炸麻花的教程和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 炸麻花是一种传统的中国民间小吃,在很多地方也被当做特色小吃,这马上就要…
- 做虎皮豆腐时,热油下锅还是冷油下锅?少了一步,难怪豆腐不起皮
- 嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的,是做虎皮豆腐的方法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦! 平时我们提到家常菜,很多人想到的除了肉菜就是青菜,但其实豆腐也是非常重要…
- 老妈自制“鸡蛋糕”,不加一滴水,不加一滴油,外酥里嫩超正宗!
- 嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的,是老妈自制鸡蛋糕的方法和教程,喜欢的话记得点一下关注哦! 蛋糕甜点一直都是很多吃货们,没有办法戒掉的一类美食,平时我们在蛋糕店…