正宗牛肉汤制作方法

当我们感觉到身体非常虚弱的时候，一般都做一些比较有营养的汤类来补充身体所需要的营养价值，其中正宗牛肉汤是比较受欢迎的一种，因为正宗牛肉汤的做法比较简单而且它的营养价值也比较高。正宗牛肉汤是以牛肉为主料，然后添加一些其他的营养物质，两者相结合来帮助人们疗养身体，接下来让我们一起来来了解一下正宗牛肉汤的具体做法有哪些？

做法一：

用料：澳洲牛臀腰肉心500克，番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1根，清水适量，黄酒1大勺，番茄酱200克，糖20克，黑胡椒粉1/4小匙，食盐1小勺

步骤

1.将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块

2.炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味

3.最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻

4.接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟

5.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可

小贴士

处理澳洲牛肉时的五个注意事项：

1.务必逆丝切；

2.勿用拍打方式断筋；

3.避免使用嫩肉粉或苏打粉；

4.不要用水冲洗；处理速度要快；

5.冷冻牛肉可在计划食用的前一天，将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法

做法二：

用料：牛楠，西红柿，八角适量，葱段适量，姜片适量，盐适量

步骤

1.牛腩切小块，凉水下锅。

2.烧开后撇去浮沫。

3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅。

4.加入八角、葱段、姜片。

5.西红柿洗净后切成块扔进去。

6.加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档。

小贴士

以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了。很方便的。

以上介绍了正宗牛肉汤的做法，当然正宗牛肉汤不仅仅是我们生病的时候要喝，在平常生活中我们也要补充身体内所需要的营养，无论我们平常的工作和学习再怎么繁忙，都应该照顾好自己不能让自己产生不好的疾病，只有我们拥有一个健康的体魄才能面对生活中的每一次挑战和挫折也能够有更多的时间和精力工作和学习。