当归与肉苁蓉都是营养价值很高的药材,可以加入药里面食用,也可以与食物一起食用,要注意这两种药材都在大补的,食用时必须谨慎一些,防止补充过度对身体造成伤害。详见的食疗偏方有当归肉苁蓉羊肉汤,当两种药材配合上羊肉时,营养会更强烈一些,放到汤里的药材就要控制量,不然放多。那么当归肉苁蓉羊肉汤的做法有哪些呢? 做法一 用料: 羊肉、肉苁蓉、姜、当归 做法: 1、肉苁蓉泡水,羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。 2、生姜、当归、肉苁蓉、桂皮、花椒、枸杞、圆肉,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时15分钟,调味即可。 做法二 原料: 羊肉750克,大蒜60克,肉苁蓉30克,生姜4片,当归,调料各适量。 制作方法: 将羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。当归、大蒜(去衣)、生姜、肉苁蓉洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。 小提示: 肉苁蓉有补肾阳、益精血、润肠道。主肾阳虚衰、精血不足之阳痿、遗精、白浊、尿频余沥、腰痛脚弱、耳鸣目花、月经衍期、宫寒不孕、肠燥便秘。肉苁蓉有一定程度的抗衰老作用。肉苁蓉可使小鼠红细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性明显增强, 使小鼠心肌脂褐质含量明显降低。 当归补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。主血虚诸证、月经不调、经闭、痛经、症瘕结聚、崩漏、虚寒腹痛、痿痹、肌肤麻木、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮疡、跌扑损伤。 中医认为精血同源,血虚者津液也不足,肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘、与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散,可泻热通便。 当归气轻而辛,故又能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方——桃红四物汤,常用于经期提前、痛经。 当归肉苁蓉羊肉汤是补充调理身体的饮食良方,当归是常见的药材,可是肉苁蓉的购买就要难一些,并且质量也不能得到保证。因为肉苁蓉的生产量低,生存环境差,多方面的因素就导致肉苁蓉的价格贵。在买药材的时候必须到当地正规的医院或是药房选购。做当归肉苁蓉羊肉汤是极简单的,与平时炖汤的方式一样,此汤就要重视羊肉的去腥。 |
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