现在的物质生活有了很大的提高,我们所吃的食物,也在朝着健康的方向发展。排骨莲藕汤,就是一道独特的美食,一方面它符合了养生之道,给我们带来了众多的健康元素。排骨当中含有的丰富的骨胶原,可以促进我们人体对于营养物质的吸收,那么下面我们就来详细的了解一下,排骨莲藕汤的好处有哪些呢! 营养价值 滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 补钙妙招 少放盐 排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。 排骨汤人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。 原因 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。 因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。 喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐!! 功效:骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 很多时候,我们知道排骨莲藕汤的制作方法,但是并不知道它带给我们的功效和营养?那么经过我的讲解,我们就能够充分地知道,什么样的食物是真正适合我们的,在日常生活当中,肠胃不好的人,应该多吃一些温补的食物,吃一些清淡的食物。 |
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