番茄白贝汤的做法

我们都知道饮食能够让我们变得更加的健康，有很多人对美味的食物总是没有抵抗力，其中番茄白贝汤味道鲜美，色泽亮丽，受到了很多人的喜欢，而且它的营养价值也非常的丰富，番茄中含有大量的维生素，白贝也有很好的补钙作用，两者结合在一起能够提供给我们身体每天所需要的营养价值，而且番茄白贝汤还能很好的增加我们的食欲，但是想要把做特别美味我们也需要掌握好制作过程，下面一起了解一下番茄白贝汤的做法。

番茄白贝汤的做法

主料

番茄350g.白贝1000g.

辅料

油适量.盐适量.糖少许.姜片10g.香菜适量

步骤

1.白贝洗净，用清水浸泡30分钟，香菜洗净切末，番茄一半剁碎，一半切大块。

2.汤锅内坐水，放入白贝煮制。

3.另起一口炒锅烧热，放油，煸香姜片。

4.接着放入碎番茄炒至出沙。

5.接着把白贝连水一起倒入锅内。

6.放入番茄块煮制。

7.加入适量的盐，一点点的糖提味。

8.大火烧开，出锅放香菜即可开吃啦~

小贴士

煮白贝的时候，记得不要把汤锅最底的水也倒入，以防有沙哦。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

白贝的功效与作用：白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等，是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。

获取营养的方式就是日常的饮食，自己动手制作美食有很多好处，首先能让我们缓解工作中的压力，其次我们能更好的保证食物的卫生营养，上面就是对番茄白贝汤的做法介绍，这样我们可以按照上面的方法来丰富我们的饮食，并且自己都是制作美食还会有很大的成就感。