豆腐土豆汤的做法

生活水平不断的提高了，很多人也意识到大鱼大肉并不是最营养的，清淡的饮食能对我们的身体更好的调理，其中豆腐的营养价值非常的高，能很好的补充微量元素，并且用豆腐和土豆一起煲汤味道比较清淡，同时还能保证它的营养价值，但是一定要掌握好做法才能做的美味，下面一起了解下豆腐土豆汤的做法。

豆腐土豆汤的做法

主料

土豆.豆腐.葱.辣椒.蒜.辣椒粉

做法步骤

1. 土豆三个，盒装豆腐一块，辣椒三个，葱半棵

2. 锅里放油放葱花

3. 爆香葱花后加水放入切好的土豆片

4. 土豆煮烂后放切厚片的豆腐再煮五分钟，加盐调味就可以了

5. 葱，辣椒，蒜切末和辣椒粉 加酱油和少许味精调好

6. 豆腐汤上面点着酱汁，味道很不错的

营养

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

豆腐土豆汤是一种比较常见的家常菜，能丰富我们饮食的同时还能让我们身体获得更多的营养价值，上面就是对豆腐土豆汤的做法的介绍，他做起来非常的简单快捷，并且食材也是比较常见的。