馄饨包好后可以加清水煮,也可以加高汤煮,用鸡汤来做馄饨的汤底的就叫做鸡汤馄饨,吃起来更有营养。热乎乎的鸡汤馄饨更适合在冬季食用,因为鸡汤有温补的作用,能够驱寒暖身,又不易上火。如果没有时间自己炖鸡汤的话,也可以直接买鸡汤粉加水煮开,一样美味。 食材明细 老母鸡、猪肉馅、馄饨皮、韭菜、香菜、榨菜、虾皮、紫菜、盐、酱油、香油 鸡汤馄饨的做法步骤 1老母鸡宰杀,清洗干净,加姜,葱,清水,炖2个小时。 2准备,韭菜,香菜, 3把韭菜,榨菜,香菜,清洗干净,切成小段备用。 4把葱切碎加入肉馅。 5加盐,酱油,鸡精,香油。 6搅拌均匀。 7把鸡胸肉撕成细丝。 8把馄饨包好备用。 9碗中加韭菜,香菜,榨菜,虾皮,紫菜,少许盐。 10锅中加水煮馄饨。 11碗中先加入鸡汤。再加入煮好的馄饨。 12撒上鸡丝,一碗热腾腾的馄饨就可以上桌了。 |
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