蘑菇是菌类的一种,其营养价值不可低估,适量食用可提高人体免疫力,起到镇痛、镇静的作用;另外还能降低血压等。意式蘑菇汤是蘑菇的一种常见吃法,操作很简单,亲们自己在家就可以操作。 一、食材 主料:白玉菇1包 金针菇1包 鸡腿菇 1包 辅料:鸡肉末 适量 腰豆 1把 土豆1粒 调料: 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 二、意式蘑菇汤的做法 1、把所有菇类切丁 2、除了鸡肉末,所有材料放进煮锅加水煮15分钟。 3、拿一些菇切末 4、其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥 5、再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末 6、加进鸡肉末,盐,胡椒粉,鸡精块再煮10分钟就可以了。 三、蘑菇汤的营养价值 1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡; 3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 5. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。 四、清洗蘑菇的指导 清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉;另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。 |
上一篇:高考喝什么汤补脑呢
下一篇:冬瓜筒骨汤的做法如何
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 洋葱蘑菇汤的好处有哪些
- 洋葱蘑菇汤一种营养价值极其丰富的食物,老少皆宜,其做法也很简单,因此深受诸多人的喜爱。此汤中的洋葱更是佳品,女性朋友食用之后有诸多好处,比如美白养颜、预防感冒、帮助消化、降低血糖等等。 一、洋葱蘑菇汤…
- 金针菜煲汤的做法有哪些
- 金针菇,相信大家都非常的熟悉,金针菇,非常的好吃,而且做法也颇多,各种各样的做法都深受人们的喜爱,而且,金针菇本身所含的营养 也是非常丰富的,对人体非常有益,用金针菇煲汤也是非常不错的选择,那么,金针…
- 蘑菇浓汤的做法有哪些?
- 蘑菇浓汤美味的口感以及营养价值深受人们的喜爱,加上各种食材都可以与之搭配,所以在日常饮食 上也是经常会吃得到的,例如青菜蘑菇汤、三菇蘑菇汤,或者是蛋花蘑菇汤都是家常做法。 1、青菜蘑菇汤: 青菜、口蘑、金…
- 酸汤肥牛米线的做法是
- 酸汤肥牛米线是一种非常好吃的家常菜,但是每家的做法也不是都一样的,到底怎么做酸汤肥牛米线比较好吃又有营养 呢?今天我们就来学习一下酸汤肥牛米线的做法吧。简单的酸汤肥牛米线的做法,既简单又好学。一定会让…