土豆培根汤是西餐里重要的汤菜,当然也有很多小孩喜欢吃土豆培根汤,所以也会选择家庭做法,土豆培根汤做法是简单的,主要的材料就是土豆和培根,感觉食物单调时可添加胡萝卜、洋葱等,汤的味道则会更鲜美可口些,同时要选择瘦一些的培根,避免肉肥后很油腻,那么土豆培根汤做法有哪些呢? 做法一 主料:土豆2个、培根2片 调料:洋葱2片、食盐、黑胡椒、淡奶油、香草、水 烹制方法: 1、原料备齐。 2、土豆去皮切丁,洋葱切丁。 3、培根切碎。 4、干锅直接放入培根碎小火煸炒。 5、一直煸炒到培根出油变得有些焦,颜色深红体积变小即可出锅。 6、接着就用培根油煸炒洋葱,洋葱炒出香味变软即可。 7、洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻。 8、倒入清水刚好没过土豆就可以。 9、将土豆煮熟带一些汤汁都没关系。 10、煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊。(加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以) 11、将土豆糊再倒回锅中,加适量淡奶油继续熬煮,这个时候可以调节汤的浓稠度了,觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤,要不停的搅动浓汤以免糊锅。 12、最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火,盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用。 做法二 材料: 番茄,土豆,培根,香葱,糖 做法: 1.培根切小丁、香葱切葱花。 2.土豆去皮切片,用模具印成心形,余下的边边角角切成小丁。 3.番茄泡在热水里去皮后,切小块。 4.热油,先炒香培根。 5.加入番茄炒出汁。 6.加清水,倒入土豆丁、心形土豆片煮开,煮透,调味(记得加糖,不然会偏酸),撒葱花即可。 土豆培根汤有简单的做法,也有复杂的做法,学习时必须按照步骤先操作,熟悉后再按照饮食的搭配分配食物,就可以做出美味的土豆培根汤,做此汤能添加很多蔬菜,常用的食物有番茄、胡萝卜等,做成泥状效果会好些,大家掌握了本文介绍的土豆培根汤时,可根据自己的习惯学习简单或是复杂的。 |
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