丝瓜黄瓜汤的做法

其实丝瓜，还有黄瓜都是比较平常的食材，大部分人都是经常可以吃到这两种蔬菜的，但是没有几个人会将丝瓜和黄瓜这两种截然不同的食材放到一起进行做菜的，而且这道菜肴还是比较有营养物质的，特别是在夏天的时候就应该要多吃一些这道菜肴的，因为可以很好的去预防中暑的，这道菜肴就是丝瓜黄瓜汤的，而且制作起来并不是那么困难的一道菜肴，只是需要用心去做的。

做法一

准备材料：丝瓜，食用油，细盐等调味料

操作步骤

1.先将丝瓜削皮清洗干净之后，切成适宜的形状，最好是长条形。

2.起好油锅，等到差不多的时候，将丝瓜放进锅里翻炒。

3.我们将它翻炒几下就行了，再倒入适当的清水在里面，等到水要开的时候就可以把盐等一些其他的调味料加进去就好了。

做法二

准备材料：丝瓜，肉，香菇，调味等

操作步骤

1.先将香菇泡发，将丝瓜削皮清洗干净之后切片，并且将肉切成小肉丝。

2.接着我们在锅里倒入适当的水煮沸之后，加入肉丝以及香菇。

3.煮得差不多熟的时候再放入丝瓜，只要等到汤水开的时候加入调味料即可食用。注意丝瓜不宜煮的太久，容易失去口感。

那么当我们想要去做丝瓜黄瓜汤的时候最主要的就是选购食材的，一定要挑选绿色，新鲜的，因为现在有很多蔬菜都是打了农药的，所以当丝瓜，还有黄瓜买回来以后一定要洗干净的，而且最好是全部削皮的，这样才能够确保安全的，那么在翻炒的时候必须要注意火候的，不要将火候调的太大的，免得引起粘锅。