很多会保养身体的人饮食上总是会经常食用一些汤类,这样能让我们的身体变得更加的健康,而且也能让我们更好的吸收食物中的营养价值,其中番茄搭配鸡蛋和瘦肉煲汤不仅营养价值丰富,口味也比较清淡,而且鸡蛋和瘦肉还能起到很好的补钙作用,下面一起了解下番茄鸡蛋瘦肉汤的做法。 番茄鸡蛋瘦肉汤的做法 食材明细 瘦猪肉适量.番茄适量.鸡蛋适量.葱花适量.玉米淀粉适量.盐适量.胡椒粉适量.蔬之鲜适量.老抽适量 做法 瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀,要是太干可加一点水。 番茄切小块。 鸡蛋打散。 锅中放少许油烧热,倒入番茄炒一分钟。 放适量清水。 放盐调味。 放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。 放入肉丝,放的时候用筷子划散,煮至肉丝熟。 放入蔬之鲜。 淋入鸡蛋液。 等鸡蛋浮起关火盛入汤碗,洒上葱花即可。 食用价值 据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 经常吃肉或者是蔬菜都容易导致营养失衡,我们平时一定要将食物合理的搭配,上面就是对番茄鸡蛋瘦肉汤的做法的介绍,尤其是在秋冬季节多喝些汤类能对身体更好的滋补,并且西红柿还能很好的改善我们的皮肤。 |
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