兔子肉是一种凉性食品,特别适合在夏季进食。同时兔子肉的营养也是十分丰富的,兔子肉肉感十分细致,味道十分香浓,具有久食不腻的特点。兔子肉中含有人体不能合成的8种氨基酸以及蛋白质。所以兔子肉对于人体的营养具有很好的作用。兔子煲汤是一种很常见的菜肴,具有十分高的营养,那么平时煲汤到底该怎么做呢? 食材明细: 主料: 兔肉 辅料: 香菇 葱花 调料: 花椒粉 盐 鸡精 植物油 制作步骤: 1. 兔肉切块;香菇去蒂切丝 2. 热锅热油,加入葱花和花椒粉炒香,放入兔肉翻炒至肉色变白,加清水煮沸 3. 放入香菇,煮5分钟,加盐和鸡精调味即可 1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效; 2、经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性; 3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”; 4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。 以上就是兔子煲汤的做法,有兴趣的朋友在平时的时候可以选择做一下。但是大家需要注意的是,,由于兔子肉属于凉性的食物,可以大家在使用的时候最好是在夏季。有关节炎痛风的患者是不建议食用的,因为很有可能导致疾病越来越严重。 |
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