|
水鱼就是人们常吃的甲鱼，营养丰富，乌鸡非常滋补，食用效果绝佳，乌鸡水鱼汤可以增强人体免疫力，体虚的人可以经常喝。这道汤不仅汤汁鲜美，做法也很简单，各个年龄段的人都能服用。 1.先把乌鸡洗净。剁成小块。甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。剁成小块。建议注意烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制。待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可。 2.乌鸡与普通的鸡相比蛋白质和氨基酸含量更高，而胆固醇和脂肪量更低，更适合老人、妇女食用。水鱼又称为“甲鱼”，是公认的滋补品，常期食用可以降低血脂和胆固醇，有丰富的营养价值。所谓清补凉指的是淮山、薏米、莲子、百合、玉竹、茨实，清补凉有清凉、散热、滋补的功效，老少都适合。 3.甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。 |
上一篇：针对职业女性通病的五种汤！
下一篇：墨鱼老鸭汤的功效有哪些
相关专题：
养生汤
相关资讯
- 墨鱼老鸭汤的功效有哪些
- 墨鱼和老鸭结合在一起熬汤制作美食的方法大家都知道怎么做吗，利用墨鱼和老鸭来做汤的时候一些人总是担心这样的食材没有营养，害怕两种食物相结合会有相生相克的现象，吃了对身体不利，但是其实这样的想法都是多余的…
- 三鲜面汤料怎么做？
- 大家在煮面的时候，是不是都喜欢加一些调料下去烹饪呢，小编在煮面的时候是非常喜欢加三鲜面汤料的，这样味道可是非常好的呢。可是在生活 中还是有很多人不了解三鲜面汤料，那么什么是三鲜面汤料呢，接下来让小编为…
- 一般饭后喝汤会长胖吗
- 现在越来越多的人加入到了减肥的行列，减肥的方法也是层出不穷，当然由于每个人的身体体质不同，所以才觉得减肥方法也是不同的，那么在吃食物的过程当中，也应该注意自己的饮食习惯，这样可以帮助自己身体更健康，也…
- 小米熬粥的做法是怎样的呢？
- 当人肠胃出现问题的时候，医生常常会建议多喝一些小米粥，因为小米粥是养胃的最佳的食品。在产妇坐月子的时候，也常常会喝小米粥，因为小米粥滋养的作用非常好。但是有的人熬的小米粥非常的香甜糯滑，有的人熬的小米…
