当人肠胃出现问题的时候,医生常常会建议多喝一些小米粥,因为小米粥是养胃的最佳的食品。在产妇坐月子的时候,也常常会喝小米粥,因为小米粥滋养的作用非常好。但是有的人熬的小米粥非常的香甜糯滑,有的人熬的小米粥就比较的稀,米和汤完全分层,非常的难喝,所以看似简单的小米粥的熬制也是见功底的。 小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。 小米熬粥做法 1.米洗净,冷水烧开后放入小米; 2.煮开后,改小火煮; 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 注意事项: 1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。 2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。 3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。 4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。 5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放) 6.待米成花状时,更可口。 营养价值: 小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。 一般人都可以吧小米熬成粥,但是没有掌握小米粥的熬制技巧的人,往往熬的小米粥非常的难喝,掌握的熬制技巧的人,就会把小米粥熬的非常的香甜。所以想要自己也熬制出好喝的小米粥,需要多多练习才可以,在练习的过程中自己多多的琢磨,善于总结,及时改进。 |
上一篇:鲫鱼汤怎么烧呢
下一篇:酸菜老鸭汤功效有哪些
相关专题:
养生粥
相关资讯
- 药材煲汤并非人人都适合!
- 健康饮食专家发现,很多朋友为了健康喝汤,就会用一些中药材来煲汤,并且认为这样煲出来的汤品更有养生 价值。但专家提示,药材煲汤虽好,却不是人人都适合,药材煲汤也要因人而异。 专家提醒,中药材煲汤可以用于防…
- 小米淮山粥的功效作用
- 小米淮山粥是一种非常美味的粥,很多人喝过第一次就还想和第二次,可能很多人对于小米淮山粥的功效作用并不是很了解,多喝一些小米淮山粥可以有效地帮助我们很多老年人朋友改善自身容易出现的神经衰弱的症状,普及一…
- 雪梨银耳红枣汤的做法 滋阴又润肺
- 雪梨银耳红枣汤大家闲暇时间都应该多了解这道汤的做法,里面的食材对身体都很好,特别是适合女性 食用,能够滋阴,润肺,养胃,还美容 养颜,经常喝雪梨银耳红枣汤能够让你越来越美丽,年轻。 一、雪梨银耳红枣汤 材…
- 清肺枇杷汤怎么样
- 枇杷是生活 中常见的水果,可能也是很多的朋友们都很喜欢吃的,它对于清肺的功效是十分显着的,有不少的朋友们在养生 的过程中,都会选择清肺枇杷汤,它对于清肺的效果更胜一筹,当然了还是有部分的朋友们对于清肺枇…