地瓜是很好的一种食材,营养丰富,口感软滑带甘甜滋味,吃法很多,一般用来做地瓜粥或者加工成地瓜干,此外,还可以做甜口当点心,或者用地瓜做汤,都是很常见的。地瓜如若用来做汤,可以做甜汤也可以做咸的汤,端看各人口味。适当的吃点地瓜做的饭菜,还能有效防止便秘且有养颜美容之功效。 红豆甘薯汤做法 材料:红豆 180g,红薯(也称甘薯,白薯)300g,冰糖 100g 做法: 红豆淘洗干净,加水浸泡3小时。 红薯去皮洗净切成大小适中的块。 煮锅中加入红豆和2000ml冷水,大火烧开后转中火,煮至红豆七成熟,加入切好的红薯块,继续煮约30分钟,至红豆、红薯全熟。 加入冰糖调味,至冰糖化开即可 红薯枸杞汤 主料:红薯大的半个,构杞小量。 调料:精盐,猪油,调味鲜,鸡精,香油。 做法: 1、红薯去皮切片, 2、放进烧好开水的锅里, 3、将红薯片煮熟, 4、调入猪油,构杞,精盐,调味鲜,鸡精, 5、再烧开,出锅装碗中,撒上葱花,淋上香油即成。 |
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