猪骨是我们平时生活中经常用来煲汤的一种食物,它具有极高的营养价值,有很好的补钙作用,经常食用还能提高身体的免疫力,但是很多人在用猪骨煲汤的时候喜欢搭配一些不同的食物,比如搭配玉米这样能使味道变得更加的清新,而且能够增加营养价值,下面一起了解一下猪骨玉米汤的做法 猪骨玉米汤的做法 做法一 1.猪骨砍块在滚水里烫一下去血水,然后用冷水冲一冲备用。两个玉米切小块。胡萝卜去皮切滚刀块。 2.把处理好的猪骨放进煲里。 3.接着放玉米块。 4.然后放胡萝卜。 做法二 1.一次性加足水,煲汤中间如果加水营养就流失了。 2.盖上盖开高火,这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的,最好不要用自动那个档,自动好慢煲一天那个汤都没反应。 3.汤煲开了算起一个钟就可以了,基本猪骨都酥松了,蔬菜类的汤不要煲太长时间,煲太久维生素会蒸发掉的,煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。 做法三 原料: 猪棒骨1根,甜玉米2个,胡萝卜1根,豆" target="_blank"gt;土豆(不喜欢吃,所以没放),西红柿2个,老姜,白醋,盐。 1.玉米去去皮和须子后洗净切段。 2.胡萝卜削皮,洗净切块。 3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。 4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥氽水。 5.将氽水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。 7.放入胡萝卜。 8.滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。 9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。 10.继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火。 每天最让人高兴的事情就是品尝美食的同时还能获取营养和快乐,上面就是对猪骨玉米汤的做法的介绍,平时我们可以按照上面的方法进行制作,这样能将美食做的更加美味,并且它可以说是老少皆宜,对于成长中的小朋友还有很多好处。 |
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