冬瓜煲猪骨汤的做法有什么

猪骨是一种我们经常会吃到的食物，也是一种特别有营养的骨头类食物，冬瓜在我们生活当中也是一种有营养而且还会常常用到的食物，两者放在一起可以做成美味的冬瓜煲猪骨汤，也是我们日常生活当中会做的美味，那么冬瓜煲猪骨汤的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

方法一、

食材

主料：猪骨500g冬 瓜150g

辅料：料油适量 盐适量 味精适量

冬瓜煲猪骨的方法和步骤：

1.猪骨去血水洗净备用

2.高压锅内放水，料酒和姜片，加入猪骨煮40分钟

3.冬瓜洗净切块备用

4.将煮好的猪骨汤倒入炒锅内大火烧开放入冬瓜

5.大火煮开然后换文火烧15分钟左右，放入适量的盐，将冬瓜煮烂

6.加入适量的味精调味即可出锅装盘了

方法二、

材料：猪骨1000G，姜一片，葱一根，八角一个，冬瓜，盐，枸杞

做法

1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。

2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。

3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。

通过上述的介绍，我们知道了冬瓜煲猪骨汤的做法有什么了，两种方法都特别简单，而且还特别有营养，在做的时候我们需要注意的就是冬瓜放进去后，我们要通过慢火来慢慢的熬，这样才会更加的有味道，营养也会更加的丰富。