当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

秋季喝什么汤去火?这五种效果非常好

发布时间:2019-05-08 00:28 来源:www.roadlady.com 点击:0
除了夏天是很容易上火的季节,在秋天的时候很多人也容易上火,因此今天为大家推荐秋天去火汤,比如莲藕排骨汤、杏仁雪梨瘦肉汤等,这些汤不仅去火效果好,对身体还有很好的滋补作用。 一、莲藕排骨汤 材料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱

除了夏天是很容易上火的季节,在秋天的时候很多人也容易上火,因此今天为大家推荐秋天去火汤,比如莲藕排骨汤、杏仁雪梨瘦肉汤等,这些汤不仅去火效果好,对身体还有很好的滋补作用。

一、莲藕排骨汤

材料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

做法:

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

功效:,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。

二、山药排骨汤

材料:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

做法:

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

功效:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

三、杏仁雪梨瘦肉汤

材料:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,红枣2颗,食盐、水适量。

做法:

1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟,然后捞出,洗去表面的浮沫,沥干待用。

2、将雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内。

3、加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,再盖上炖锅盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。

功效:雪是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

四、陈皮冬瓜老鸭汤

材料:陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

做法:

1、把老鸭去脏杂、尾部,切块;陈皮、薏米浸泡2小时。

2、冬瓜连皮切厚块;生姜切片;把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲。

3、加清水没过,大火滚沸后改小火滚约1.5个小时,调食盐即食。

功效:秋季老鸭营养丰富,富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等,而且性寒凉,最适合体热上火的人,对女性尤其有滋阴养颜的功效。

五、南瓜海带汤

材料:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

做法:

1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件

2、海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。

功效:海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。常喝海带汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

相关专题: 养生汤

相关资讯

薏米红豆粥小孩可以喝吗
薏米红豆粥是一道家常粥品,很多人都喜欢用薏米和红豆搭配一起来煮粥,当中早餐非常的有营养,红豆可以有效的改善贫血,也可以美容养颜,养胃健脾,常常食用对身体有很大的好处,也可以预防身体疾病,很多人都非常喜
猪肝汤会回奶吗
猪肝是我们平时常常吃的食物,其实除了猪肝以外,鹅肝,鸡肝都是非常名贵的食物,肝脏主要是动物的排泄解毒器官,其中含有丰富的营养物质,也具有保健的作用,也是许多女性在产后理想的补血补品之一,那么许多正在哺
桂花赤豆汤的营养
桂花可以用来和赤豆一起熬汤喝,如果用赤豆和桂花来熬汤喝的话还可以提高身体素质,身体虚弱的时候可以选择给自己吃桂花赤豆汤,桂花赤豆汤熬制过程不麻烦,很多不会煮饭的人都会做,而这个桂花赤豆汤还有浓浓的香味
乌龟汤的营养价值有哪些
乌龟用来熬汤喝的话到底可以得到哪些营养呢?这个乌龟汤到底会有哪些营养价值呢?很多人喜欢吃乌龟汤,但是却不了解这个乌龟汤的营养价值到底有哪些,乌龟用来熬汤的话里面所添加的食材各种各样的都有,但是自己必须
墨鱼干贝粥怎么做
很多人都知道,干贝是有名的八珍之一,我就特别的喜欢。干贝的味道及其鲜美,并且也很容易保存,制作也很方便,并且可以做成种类繁多的很多名肴。干贝做成的粥也是特别的鲜美,那么今天小编就为大家带来一款墨鱼干贝