虾皮瘦肉粥在我们生活中是很常见的一种食物,虾皮含有的营养价值是相当的多,可以给我们的身体提供很多的好处,而瘦肉主要是含有丰富的蛋白质以及矿物质,这两者放在一起煮粥营养很好,相信很多人都不会做吧,其实,这道菜的做法很简单,只要认真学就会了,今天,我们就来看看具体的做法吧。 食材 香菇3朵虾皮5g瘦肉50g大米100g薏仁30g燕麦50g 油适量盐适量味极鲜适量水淀粉适量白胡椒适量 步骤 1 将大米薏仁泡水,我是前一天晚上泡的,第二天早上煮粥 2 把瘦肉加盐,味极鲜、白胡椒,腌制 3 香菇切丁,备用 4 把香菇、泡好的大米薏仁,一起倒入锅中加水,大火煮开,改小火 5 等粥粘稠时,加入虾皮 6 放入燕麦 7 最后放入肉煮至肉变色,出锅 虾皮营养丰富,味道也很鲜美,无论在什么菜肴里面放一点都能起到增味提鲜的作用。且虾皮本身含钙、碘量高,吃虾皮对身体是有一定的好处的,虾皮有什么功效呢?下面妈网百科就为大家介绍一下虾皮的功效吧! 第一,吃虾皮可以补钙。 常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 第二、吃虾皮可以预防妊娠高血压 妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。 虾皮瘦肉粥的做法是什么?看了上述的介绍后现在都应该学会了吧,小编要提醒大家,做这道菜要依据个人口味,放入胡椒,如果不喜欢的话,那么就可以不放,肉一定要用水淀粉腌制一下,这样才可以保持肉的鲜嫩,做出来的虾皮瘦肉粥口感也会比较好。大家回家后都尝试下。 |
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