嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的,是花生米的新做法——“鱼皮花生”,喜欢的话记得点一下关注哦! 很多人家里都会有一些生花生,这些生花生可以用来做成家常小吃,最常见的就是油炸花生米,炸花生米下酒又开胃,确实香脆好吃,但这道家常小吃不宜多食,毕竟花生米本身油脂较高,经过油炸后,吃多了容易得脂肪肝。 今天小编给大家带来了一个花生米的新做法——“鱼皮花生”,做法同样简单易学,而且还让孩子们当成小零食吃,2两块钱就能轻松做一大盘,同样香脆下酒,还能解饿充饥,比超市买的还美味,赶紧起来学一学吧。 花生米别只会油炸!教你做“鱼皮花生”,2块钱一大盘,香脆下酒 做“鱼皮花生”所需要的食材非常简单,家家户户都有,除了花生米以外,就只需要一些面粉和鸡蛋,而且制作步骤也很好学,话不多说,我们一起动手开始做吧。 【“鱼皮花生”的教程】 食材明细:生花生500g,面粉150g,白糖25g,鸡蛋1枚,食盐适量 做法和步骤: 1、取出生花生,将花生米剥好,然后用清水冲洗一遍,洗好后沥干水分; 2、起锅,将锅洗净烧干,然后倒入花生米,大火将表皮水分炒干后,转小火炒熟,一般来讲,炒到花生米发出噼里啪啦的响声后,再继续炒制3分钟即可盛出; 3、将面粉倒入盆中,加入白糖,打入鸡蛋,用杯子倒取适量温水,分次慢慢加入面盆中,一边加入温水,一边用筷子搅拌成面糊,搅拌好后上手揉成面团,揉好后放入面盆中密封发酵30分钟; 4、将发酵好的面团取出,揉成长条,分成指甲盖大小的小剂子,挨个压瘪将花生米放入中间,然后包好揉成圆形,全部做好后,刷上一层生油,放入烤箱中上下120度,烤制5分钟,烤至表面金黄即可。 简单4步,又香又脆的“鱼皮花生”就做好了,不用出门买任何食材,2块钱成本就能做很大一盘,一次多做些,放在客厅茶几上当小零食,孩子超爱吃,又香又脆,大人也能拿来下酒。 花生米别只会油炸了,不如试试这道“鱼皮花生”,香脆更美味,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持! (本文由吃货百科学堂原创,严禁转载,图片来源于网络,如无意侵权,请及时联系删除) |
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