脂肪肝药膳食疗有什么

人们常说的脂肪肝是一种常见的肝病，引发该疾病的原因大多是因为不良的饮食习惯造成。过多的摄入脂肪是形成脂肪肝的重要原因。肪肝不仅是一种肝病，如果长期不治疗很可能导致脂肪肝患者走向肝硬化甚至肝癌的不归路。脂肪肝的发生和吃有很大关系，下面小编就为大家介绍治疗脂肪肝的几种食疗方法。

一、山药牛肉汤

食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克

调味料：醋、盐、味精适量

做法：

1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时；

2、牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用；

3、取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。

食疗功效：牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情；山药中的脂肪含量也很低，几乎为零，山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积；山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。

二、姜片蒜苗汤

食材：姜5片，蒜苗100克

调味料：盐

做法：

1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用；

2、锅加水，烧开，放姜片、蒜苗，煮一会儿，等蒜苗熟透后加盐调味即可。

食疗功效：蒜苗能为脂肪肝患者提供所需的营养成分，常喝此汤，可缓解病症带来的不适。

三、虾丸黄瓜汤

食材：虾丸120克，黄瓜1根，木耳20克，姜3片

调味料：清水、素高汤个2.5杯，白酒1匙，盐半匙，香油1匙

做法：

1、虾丸洗净备用，黄瓜去皮洗净切片，木耳放温水中泡软，去蒂、洗净，撕小朵备用；

2、姜放入油锅中爆香，然后加入木耳，倒入虾丸、清水、高汤、白酒，加适量盐，煮开，加黄瓜片煮滚，淋上香油即可。

食疗功效：黄瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，它所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，黄瓜又含有大量维生素C，脂肪肝患者多吃黄瓜对调节病情有很多帮助。

四、芹菜清汤

食材：芹菜250克

调味料：冰糖

做法：

1、芹菜洗净，切段，放搅拌机搅汁备用；

2、取白纱布，倒入芹菜汁，过滤；

3、锅加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。

食疗功效：芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分，同时还能促进肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄。

小编最后提醒患有脂肪肝的患者，如果确诊一定要积极进行治疗，配合医生的指导治疗，再遵循以上脂肪肝的食疗方法，并长期坚持，定期检查，相信会有一定的效果的。另外，小编也提醒那些没有患上脂肪肝的人群，日常要注意自己的饮食生活习惯，不可掉以轻心。