比起现在的吸尘器、各种多功能的扫帚,小时候我们的扫帚可是朴实多了,路边扯一把野草就可以扎成一个扫帚。有过这样经历的人,对这种野菜大概不陌生,它就是扫帚菜! 它可不单单是做扫把那么简单,你知道么?其实它还是一味中药材,扫帚菜又名地肤,果实扁球形,可入药,叫地肤子。嫩茎叶可以吃,老株作扫帚。 皮肤湿疹:地肤子12克,水煎服;或地肤子30克,白鲜皮、莲房各15克,白矾24克,煎汤熏洗,一日两次。 荨麻疹:地肤子、防风、蝉蜕、赤芍各9克,水煎服。 尿路感染,小便不利:地肤子、滑石、萹蓄各12克,水煎服。 急性乳腺炎:地肤子50克,水煎后加红糖适量,趁热服下,取微汗即可。 扫帚菜的功效与作用 1.扫帚菜有很强的抗皮肤真菌的作用,扫帚菜有利尿的功效,扫帚菜超消费于一些血痢久治不好的也可以用来治疗。 2.扫帚菜也可以用来治肝虚目昏,可以用扫帚菜来治疗治疝气、痔疾,可以治疗痈等。 3.扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物,还含有大量的高钾、铜,是一种半野生类的蔬菜,可以凉拌,可以炒肉,吃起来很爽,也可以做糕。 4.扫帚菜有很强的清湿热的作用,也有很强的利尿作用,用来治疗赤白痢、腹泻、痢疾的效果都很好,同时扫帚菜对于热淋、尿涩、血痢、皮肤风热都不错,也可以用来治疗疥癣、阴部湿痒等症。 把扫帚菜嫩尖择洗干净,放入开水锅里煮上10分钟,直到扫帚菜软熟,捞出晾凉攥干,将大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥,倒入熟花生、适量生抽,一汤匙凉拌醋,再加少许香油调匀,最后把调好的料汁倒在晾凉的扫帚菜上,拌匀即可。一道美味的凉拌扫帚菜就出来啦! |
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