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此汤清素，不带一丝油荤，倒却是绝对的鲜得掉眉毛，如果你的肠胃不喜欢过重的油脂造成负担，那么这样一碗清新素雅的汤品，正是你的最佳选择！ 丝瓜皮蛋豆腐汤 原料：丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ML、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许。 做法： 1、丝瓜去皮，滚刀切成块； 2、内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块； 3、皮蛋剥壳，切成小块； 4、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒； 5、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀； 6、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。 |
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