痛经病人在用药膳治病时应注意几点:首先要根据病人的具体证型合理选用药膳,方能起到治疗作用,不然的话反而会加重病情,不利于康复。其次要掌握用膳的剂量,如果不顾病情变化一味用膳,并以越多越好,过食猛吃,反而会受其害,再次是根据月经生理特点,分阶段合理安排和制作不同的药膳食用,既体现了中医治病特点,又能使病人不致于吃一种药膳,造成乏味和过量为害。 (1)气滞血瘀型 ①益母草煮鸡蛋:益母草60克,元胡20克,鸡蛋2枚。用水同煮,蛋熟后去皮再煮,去药渣后吃蛋喝汤。月经前3~5天开始用,连用7天。 ②萝卜陈皮粥:白萝卜200克,陈皮20克,面粉及调味品适量。作粥食用。 ③益母草粥:益母草(鲜品)100克,粳米50克,红糖适量。煮粥食用。 ④酒糟蛋:鸡蛋6枚,酒糟50克,香附、桃仁、川芎各12克。鸡蛋煮熟后去壳同药一起煮约1 小时。月经前3天开始用,早晚各吃鸡蛋1枚,并饮小量汤。 ⑤桃仁饼:桃仁50克、鸡内金、陈皮、元胡各20克。共为细末,同适量面粉烙饼食用。 (2)寒湿凝滞型 ①当归羊肉汤:当归30克、肉桂、茴香、川椒各10克、羊肉200克。加水同煮,肉熟后加适量调味品,食肉喝汤。经前3~5天开始用,连用7天。 ②艾叶茴香蛋:艾叶、大小茴香各30克,鸡蛋2枚。加水煮,蛋熟后去壳再煮,食蛋。月经前3~5天开始食用,连用1周。 ③三椒鸡:胡椒、八角、川椒各10克,鸡肉200克,调味品适量。煮熟鸡肉后吃肉喝汤。 (3)阳虚内寒型 ①桂花猪腰:肉桂、花椒各10克,巴戟天6克,猪腰1对,调味品适量。加水同煮,待肉熟后食肉喝汤。 ②茴香麻雀汤:大茴香、小茴香、砂仁各10克,麻雀两只,调味品适量。加水共同炖汤,食肉喝汤。 ③附桂乌鸡蛋汤:附子10克,肉桂6克,胡椒5克,乌鸡蛋2枚,葱姜少许。将药煎汤后打入鸡蛋,放盐调味后食用。 (4)湿热下注型 ①马齿苋粥:干马齿苋30克,大米适量。共煮粥食用。 ②玉米赤豆粥:薏苡仁、赤小豆各50克,砂仁6克。共煮粥后食用。 ③鲜藕丝瓜汤:鲜藕、丝瓜、鲜蒲公英、调味品各适量。做汤食用。 ④蚌肉冬瓜汤:冬瓜500克,河蚌肉250克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。炖汤食用。 ⑤二草粥:败酱草、车前草(鲜品)各30克,面粉适量。做粥食用。 (5)气血不足型 ①黄芪桂圆鸡:黄芪、桂圆各60克,元胡20克,母鸡1只,加水同煮,肉熟后放调料,食肉喝汤。 ②银耳汤:银耳30克,大枣20枚,瘦猪肉适量。加水煮汤,放调料后食用。 ③鸡肉炖黄芪阿胶:鸡肉250克,黄芪30克,阿胶15克,葱、姜、盐各适量,共做汤食用。 ④归芪羊肉汤:羊肉500克,当归60克,黄芪30克,调味品适量。共作汤食用。 ⑤香菇鸽肉汤:香菇30克,鸽子1只,共煮熟后放调味品食用。 (6)肝肾亏损型 ①枸杞桑椹鸡肉汤:枸杞子、桑椹子各20克,鸡肉100克,调味品适量,共做汤食用。 ②女贞炖甲鱼:女贞子10克,甲鱼1只,调味品适量。女贞子用布包同甲鱼一同煮,然后放调味品食用。 ③白鸽甲鱼汤:白鸽1只,甲鱼50克,调味品适量,共做汤食用。 |
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