毛血旺的做法 孕妇能吃毛血旺吗？

大家都知道毛血旺，但是大家知道孕妇是否能吃毛血旺吗？有很多的女性都不了解，为了让大家了解毛血旺，今天为大家准备了孕妇是否能够吃毛血旺，毛血旺怎么做，毛血旺是什么？希望大家喜欢。

孕妇能吃毛血旺吗？

为了回答这个问题，我们一起来了解一下什么是毛血旺。

毛血旺是以鸭血为制作主料，配以黄豆芽、鳝鱼、猪肉、火腿肠等材料烹制而成，口味属麻辣味。

从毛血旺的材料来回答“孕妇能吃毛血旺吗”，答案应该是可以的。

毛血旺中的材料孕妇是可以使用的，它们含有丰富的营养成分。且毛血旺中也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、胡萝卜素、钙、铁、钠、叶酸等营养物质。这些营养物质都是孕妇孕期所需的，尤其是叶酸。

但是不能忽略的是毛血旺最大的特点就是麻辣，而怀孕期间孕妇饮食宜清淡，毛血旺的烫、辣不适合在孕期食用。

怀孕期间孕妇胃肠道功能减弱，常吃这些比较刺激性的食物，会造成消化不良，从而出现很多的不良症状。

从这个方面来看，孕妇能吃毛血旺吗？明显是不适合的。毛血旺等刺激性食物的孕妇最好能控制自己的欲望，孕期多吃营养、清淡的食物。

毛血旺怎么做？

由于毛血旺这道菜所用的食材有些味道很腥，那么就一定要放入一定量的辣椒和花椒，这样就去除了毛肚和肥肠的腥气。

原料配方：鸭血(500克)、黄豆芽(150克)、鳝鱼(100克)、猪肉(100克)、火腿肠(150克)、黄花菜(50克)、木耳(50克)、 莴笋(100克)、大葱、盐、辣椒、花椒、料酒、味精、植物油。

做法：

1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。黄豆芽切去须根。火腿肠切成大片，猪肉(肥瘦各半)切成片，莴笋头切成条。黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。

2、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味。

3、下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。

4、等黄豆芽断生后起锅转入盆内。

5、炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。