记得原来赵丽蓉老师的小品里,有个桥段说的是一盘用很多萝卜烧的菜,取名叫群英荟萃。赵老师谑称萝卜开会。到现在还记忆深刻啊。虽然这是个笑话,不过,对于我们每个人来说,萝卜还真是好东西啊…虽然不是什么包治百病,却也是非常实惠的食疗佳品啊! 一盘萝卜就能搞定的事情,何必上医院那么麻烦萝卜是冬季最常见和大众化的蔬菜。萝卜分为白萝卜和胡萝卜。 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。 一盘萝卜就能搞定的事情,何必上医院那么麻烦吃白萝卜的好处: 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 。帮助消化: 2.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。 4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 一盘萝卜就能搞定的事情,何必上医院那么麻烦冬吃萝卜夏吃姜,老人家的至理名言,还是很有参考意义的。秋冬季节,也许多吃萝卜就能少去医院了,至少这是一个良好的愿望。 |
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