童子尿煮鸡蛋 鸡蛋怎么做可以起到养生效果

提起童子尿煮鸡蛋，相信大家也都有听过，但是真正吃过的能有几个呢、毕竟这个对于大多数人来说还是比较重口味的，有人说它有养生效果，是真的吗？鸡蛋怎么吃才能养生呢？下面就来一起看看吧，顺便了解下鸡蛋的作用。

对于童子蛋，也就是用小朋友的尿煮的鸡蛋，听说过吧？不敢吃吧？但是就这么一颗蛋还入选了东阳市的非物质文化遗产。

而好客的东阳人也经常会劝来家里的客人们尝一个，要是不喜欢吃蛋，那喝口汤也行。那么这蛋到底能不能吃？有人反对有人赞成，就连医生也是不赞成不反对的态度，吃过的人有说香的，也有说臭的。

开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。

不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。

教室门口

男孩们对着塑料桶“嘘嘘”

在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。

在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。

学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。

煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多火候时间最关键

说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊，但每家都认为自家的味道独一。

厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿。她就负责烹煮和贩卖。

在她的小摊前，一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅里头的“水”看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫。厉阿姨把洗干净的鸡蛋一个一个地往钢精锅里放。

“这道煮开后，要把鸡蛋全部拿出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过段时间，再把上下的鸡蛋换个位置，加入新鲜的童子尿。这样反复，用不同的火，整整煮上一天一夜。”说到煮蛋的过程，厉阿姨说，原理和煮茶叶蛋差不多，火候和时间的掌握是最关键的。

有人吃上瘾说“真香”，有人觉得“臭死了”，用尿煮出来的鸡蛋，会是什么味道？

昨天中午12点多，东阳市区振兴路上人来人往，光顾童子蛋的食客自然不少。“很好吃的，我一天能吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫来到东阳生活，“以前从来没吃过，后来吃了一次后就上瘾了。”

如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱，网友“姓蛋的”在微博上说得很好童子蛋的味道是万物初始季节的味道。