春夏季节是人最容易上火的时候,一上火身体就开始吃不消了,各种情况纷纷来临。一会长溃疡,一会流鼻血,一会头晕乏力,吃点啥可以很有效的降火呢?我们一起来看一下这些降火的宝贝。 南瓜银耳羹 材料:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量 做法: 1、银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵; 2、南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用; 3、银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟; 4、最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。 兰豆淮山炒肥牛 材料:兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量 做法: 1、兰豆去筋洗净,飞水备用; 2、淮山洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切片煮熟后泡在冷水中备用; 3、肥牛洗净备用; 4、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下肥牛翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒,最后调味炒匀即成。 番茄炒牛肉 材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐 做法: 1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时; 2、西红柿切块,葱,姜,蒜切末; 3、锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出; 4、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水; 5、西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀以后盛盘即可。 鲜美潮式冻鱼 材料:大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量) 做法: 1、鱼除去内脏、洗净,(不需刮鱼鳞),放盘中备用; 2、姜切丝,一部分垫在鱼下面,一部分塞入鱼肚中,一部分铺在鱼上面; 3、蒸锅放水、烧开,将鱼放入,盖好锅盖; 4、约5分钟后将鱼取出,用风扇对着鱼来吹,使其快速冷却; 5、10分钟左右,鱼皮变硬与鱼肉分离,此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起; 6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边,按各人喜好,鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。 简单的做法,平平常常的吃饭就可以帮你摆脱春夏季节上火的困扰,何乐不为呢?其实在生活中,我们所有社区的能量都是源于我们所吃到嘴里的食物,所以这些就是至关重要的了。 |
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