如今娱乐圈是颜控的天下,而美食圈则是吃货的天下。若不以“吃货”自居,总感觉被时代甩出了一大截,民以食为天,连吃都不懂,还怎么能自信地立足在“种花家”这片土地上? 可你真会吃吗?你真懂得吃吗?光会吃而不懂得健康地吃,是“饭桶”;而既会吃又懂得健康地吃,才真的是“吃货”。 考一考大家:下面这些食物怎么吃?你肯定是做错误示范的那个! ◆示范1:油炸红薯美美哒? 油炸红薯跟炸土豆条似的,又脆又香,淋点番茄酱,绝美。 错! 红薯中含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维,是排毒的好东西。油炸会破坏这些营养,番茄酱含有大量隐性卡路里,油炸红薯配番茄酱,这样搭配只能“加毒”,而不能“排毒”。 正确吃法:红薯洗净、切块,与杂粮一起煮粥喝,才是最营养的。这样既保留了红薯的有效成分,还能避免因一次性食用过多红薯而腹胀的情况。 ◆示范2:饭前吃个番茄,来给肠胃预个热?你听说,番茄吃法很多,其中凉拌和生吃时最有营养的。你又听说,餐前吃点东西能让肠胃提前进入工作状态。于是,聪明的你一定觉得餐前吃个番茄肯定最健康。 错! 番茄凉拌和生吃确实最营养,但是长期在餐前吃番茄,容易使胃酸骤然增多,胃部扩张,从而产生腹痛、胃部不适等情况。 正确的做法:番茄餐后吃,或者先喝点热汤、吃小半碗米饭之后再吃。 ◆示范3:胡萝卜配白萝卜,营养升级?胡萝卜和白萝卜都是经常用来做养生食疗的好东西,营养都很丰富。于是你就想把两种配在一起吃,以为营养肯定加倍,毕竟都是萝卜嘛。 错! 胡萝卜中丰富的酵素会跟白萝卜中的维生素C发生反应,两种萝卜搭配着吃会导致营养价值双双大幅度降低。 正确的做法:分开吃。 白萝卜凉拌或做汤,能够起到滋阴养肺、排毒养颜、保护肾脏的功效。而胡萝卜与肉一起炖着吃,最能将它所含的维生素A和β—胡萝卜素的功效发挥出来,从而起到保护眼睛、缓解疲劳、滋养胃部的功效。 做一个真正的吃货其实也很简单,把上述食物的错误吃法改正过来就行。让我们一起在“吃货”的世界自由驰骋吧! |
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