柚子皮冰糖怎么做的？

夏天来临，有很多人爱自己做一些养生冷饮。大家都知道吃柚子是清火的，那么大家知道柚子皮也是可以用来煮茶喝的吗，柚子皮煮后放冰糖，不仅好喝，而且营养多多，是非常适合夏季饮用的，还有美容养颜的功效，那么今天小编就教大家如何做冰糖柚子茶。

用料 ：柚子 一个，冰糖 300g盐， 1大匙水 半碗(约250 ml)

冰糖柚子茶的做法 ：

1、柚子先洗洗澡，用一大匙盐，给柚子做massage，双手用盐在柚子表皮均匀搓一搓，起清洁和去苦涩的作用。然后用水把柚子冲一下，用削皮刀吧柚子表面黄色部分的皮都挂下来(50px宽比较合适，要注意力度，只要黄色皮不要白色部分，白色部分很苦，从刮下的皮背面看到黄色点点的程度最合适)然后把柚子皮摞起来，切细细的丝，待用。

2、发现很多人不会剥柚子。。。在柚子顶端，用刀切米字，靠近顶端的部分划的稍深些，靠近下面划浅些，然后就剥开了。取四瓣柚子，剥掉白色的膜，留肉待用，剩下的柚子肉吃掉。

3、切好的柚子皮加一碗水，煮开，把水倒掉，这是为了进一步去苦味，如果喜欢苦的就省掉此步骤，然后把柚子肉和300g冰糖和250ml的水放入锅中与煮过的柚子皮一起，开小火，慢慢煮30分钟，期间不断搅拌，煮一会柚子肉就出水了，冰糖也融化了，最后搅拌感觉里面的汁液有点粘稠(冷却后会更加粘稠)，柚子皮也半透明了这样就可以了。

4、放入无水无油的干净可以密封容器中，放凉，入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取出，加热水冲饮即可，注意卫生保存几个月没问题的。

那么制作方法大家都已经知道了，家里有小孩的可以少让他们喝外面不健康的冷饮，喝一杯自己做的健康又天然的冰糖柚子茶，还能去火又好喝，喜欢的朋友还可以推荐给其他朋友。另外，柚子不一定要白柚子，红柚子也是可以的，家里没冰糖，蜂蜜也适宜。