让宝宝长高的食谱,告诉你吃什么能长高(2)

　　宝宝成长长高需要的营养品　　

       豆制品：

　　豆类是植物性食物中唯一可以和动物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高热量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜爱。可是豆类中有一种胰蛋白酶抑制素，能抑制胰蛋白酶的消化作用。此外，构成黄豆的细胞又都有一层较结实的细胞壁，这层膜阻碍人体对黄豆营养成分的吸收。但在加工豆制品过程中，由于入一些其它原料(如制豆腐时加卤水)和技术加工，使黄豆中含的胰蛋白胰抑制素及结实的细胞膜遭到破坏，这样就会大大有利于人体对其营养成分的吸收。所以，优质的豆制品比整粒的豆子对人体更有益处。

　　豆制品和奶制品都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。

　　奶制品：

　　人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。钙、磷是骨骼的主要成分，所以要多补充牛奶、虾皮、绿叶菜、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。骨骼生长离不开钙，牛奶中钙含量很高，被誉为最佳补钙食物。每天让孩子喝500毫升牛奶促进长高。

　　蛋类食品：

　　孩子应每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。

　　新鲜蔬果：

　　新鲜的蔬果维生素和矿物质丰富。尤其是维生素C比较多。增强抵抗力。一些绿叶蔬菜也别小看了，含钙量也不低啊。

　　补增强食欲的食物：

　　为了促进幼儿进食，必须补充增强食欲的食物，当然不一定非要补充含锌的药剂，只要吃吃天然的含锌食物就可以了，而且没有副作用。不妨试试吃含锌较多的食物：

　　1、肉类：猪肝、猪肾、瘦肉等;

　　2、海产品：海鱼、海带、虾、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;

　　3、豆类：黄豆、绿豆、蚕豆、红小豆等;

　　4、干果类：花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子、可可、莲子、芝麻等;

　　5、水果类：荔枝、柿子等;

　　6、素菜：萝卜、芹菜、大白菜等。

　　三、宝宝长高吃什么好?宝宝长个子食谱　　1.鸡肝蛋皮粥

　　准备好要制作的食材:新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

　　制法：先用清水洗净大米，放入沙锅内

　　加适量清水煮粥，至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;

　　鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。

　　与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

　 2.鸡蛋黄粉粥

　　食材：鸡蛋1个，大米适量。

　　做法：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。

　　营养提示：每100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克，及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。

　　3.虾皮碎菜蛋羹

　　准备好要制作的食材:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

　　1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。

　　2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。

　　3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。

　　4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。