导读:三伏天是秋老虎吗?秋老虎从什么时候开始。8 月 23-24日的处暑,是秋天的第二个节气,处字有停止、退去之意,宣告了气候开始迈入秋高气爽的秋天,但夏季的余热有时仍会残留在此,偶有持续高温的情形,就是俗称的「秋老虎」,因此在此节气,应选清热且不过于寒凉的食材,也应当摄取适当的水分。 三伏天是秋老虎吗?秋老虎从什么时候开始 处暑饮食宜清热 轻拍膝后调气血 此时天气炎热,应选清热的食材,在烹调上可以采用凉拌、清蒸、清炖等方式来烹煮食材,调味料可以选择白醋、柠檬等酸性调味料,并搭配当季蔬果,如:扁豆、丝瓜、黄瓜、芹菜等,可预防气候所造成的身体不适应。 平时代谢不好的人,在阳气渐收敛的情况下,容易感到莫名疲惫感,称作秋乏,且这个节气湿气仍然残留在体内或空气中,湿气若不排出就会导致肿胀,体内排毒功能也会减弱,此时透过拍打位于膝窝中央的委中穴,毒素与湿气就能排出体外,身体会越来越有精神,小腿也会变细。 时令养生食材推荐 1、茄子:清热凉血、活血止血、消肿止痛。 2、地瓜:健脾益胃、宽肠通便、补中和血。 3、辣椒:温中散寒、健胃消食。 4、鸡蛋:滋阴养血、祛热、安胎、安神。 5、横山梨:润肺化痰、补充水分促排便。 时令推荐食谱 红烧茄子 准备材料:茄子 2 条、蒜仁 3 瓣、色拉油 1 小匙、酱油膏 2 大匙、水 1大匙。 作法: 1、 茄子洗净切段、高温油炸,炸到软之后再捞起来;蒜仁切末;将水和酱油膏调匀备用。 2、将色拉油倒入锅子中加热,爆香切末后的蒜仁,再加入茄子和调味料,快炒均匀即可。 莓梨甜汤 准备材料:横山梨 400 ~ 500 公克、蔓越莓干 25 公克、冰糖 50 公克、水 1500毫升。 做法: 1、 梨子洗净削皮,去籽切块备用。 2、 冰糖、梨子放入电饭锅内,加水淹过食材,外锅倒两杯水,进行炖煮。 3、等待电饭锅跳起,撒上蔓越莓干即完成。 |
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