1、叫做豆腐柴的植物,这种神奇植物的叶子,可以做成“绿豆腐”。 2、豆腐柴是马鞭草科的植物,跟大多数马鞭草科植物一样,叶子揉碎后都有一股较浓的气味。豆腐柴又名观音柴、豆腐草、观音草、腐婢,以豆腐柴的树叶为原料,经选料、清洗、捣烂、过滤、稀释、灭菌和凝固工艺过程,可生产得到类豆腐食品即为柴叶豆腐,民间称之为观音豆腐(斑鸠豆腐、神仙豆腐)。 |
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