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南瓜藤上的花苞能吃吗 上面的刺怎么去除

发布时间:2019-07-17 02:55 来源:www.roadlady.com 点击:0
南瓜藤,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味,那么南瓜藤上面的花苞可以吃吗?南瓜藤上面的刺怎么去除: 南瓜藤上的花苞能吃吗: 南瓜花是可以吃的。南瓜花可是一道好菜呢,吃过的人都觉得味道娇嫩,非常的鲜。因为南瓜花产量很少,因此市面上也很少见到,所以

南瓜藤,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味,那么南瓜藤上面的花苞可以吃吗?南瓜藤上面的刺怎么去除:

南瓜藤上的花苞能吃吗 上面的刺怎么去除

南瓜藤上的花苞能吃吗:

南瓜花是可以吃的。南瓜花可是一道好菜呢,吃过的人都觉得味道娇嫩,非常的鲜。因为南瓜花产量很少,因此市面上也很少见到,所以南瓜花卖得比南瓜还贵。南瓜花不能摘得太早,否则摘下来的就是花苞,花苞不能做菜,一定要等到花苞最大程度地开放了,这时才可以摘下来。南瓜花不仅可以食用,炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴,而且还有较高的药用价值。

南瓜花上面的花柄、花托、花冠也是能吃的。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶,南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。

南瓜藤上的花苞能吃吗 上面的刺怎么去除

南瓜藤上的刺怎么去除;

1、撕去外表皮除绒毛

南瓜藤上的绒毛许多都是长在外表皮上的,将南瓜藤的外表皮撕去,就能够去除南瓜藤上大部分的绒毛。

方法:从南瓜藤粗的那一端起,使用指甲或者小工具,掐住南瓜藤边缘略硬的皮,朝下撕扯即可,需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。

2、开水烫除绒毛

当南瓜藤的外表皮撕除后,有时候还会残余一下绒毛没有去除干净,这时候就可以使用开水烫的方法来去除剩余的绒毛。由于南瓜藤上的绒毛是由纤维素和蜡质组成的,开水烫过之后,就会使绒毛脱落或者变软。

方法:将剥皮后的南瓜藤放入盆中,冲入开水,中途使用筷子翻动一下,过1分钟后捞出即可。

3、揉搓除绒毛

买回来的南瓜藤往往还带有南瓜叶,南瓜叶也是可以吃的。南瓜叶上的绒毛使用上述方法是很难去除干净的,这时候还需要动手揉搓,会使南瓜叶上的绒毛脱落、变软。

方法:将南瓜叶洗净后,放入盆中,冲入40-50度的热水,然后戴上手套,捞起一把南瓜叶相互揉搓,全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。

南瓜藤上面的花苞是可以吃,去除绒毛也是有方法的,赶快来学习。

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