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一般的鱿鱼身上都有一层黑皮，那么问题来了，鱿鱼身上的黑皮怎么处理?鱿鱼身上的黑皮能吃吗?
鱿鱼身上的黑皮怎么处理： 1、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏. 2、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水. 3、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗 4、而且鱿鱼的眼睛必要去掉,但要小心去除眼睛的时候,里面有黑色液体别溅到身上,很不好洗. 5、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西.
鱿鱼身上的黑皮能吃吗： 新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮，可以吃的，但最好还是除掉比较好，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。 所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很简单哦。 教你一个小窍门可以去除鱿鱼皮：把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感，还能杀菌消毒。 好了，小伙伴么你们都知道鱿鱼的黑皮能吃吧，但是不是那么的好吃，你们可要注意哦。 |
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