酒杯的分类，教你喝什么酒用什么杯

认真你就会发现，生活中我们喝酒的酒杯有很多。那么你知道酒杯的分类是怎样呢？其实讲究点，我们一般用喝什么酒就会用什么酒杯，总不能喝红酒都可以用大碗来装，要想过的精致生活，这些小知识你get 了吗？看看你平时用对酒杯了吗？

　　一、酒杯分类有哪些?我们知道酒杯有很多种类，小编为您分类，让你更加清楚。1.按功能分类：香槟杯、红酒杯、白酒被、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具

2.按材质分类：一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃　

　　3.从功能角度又衍生出不同的杯形，为葡萄酒增添品尝的视觉享受。

　　按形状分类也是从消费者最容易识别的分类方法，例如笛形高脚香槟杯，最能展现香槟中冉冉上升的气泡的美丽，及香气表现的魅力;但我们也常在好莱坞电影里看到另一种可以堆叠香槟塔的浅而宽的短脚香槟杯，据说这是根据拿破仑的情妇约瑟芬的乳房形状打造的，但因为易使气泡过快扩散，只用于开庆功宴或婚礼等特殊场合。家庭饮用，还是建议使用笛形高脚香槟杯。

　　1、白兰地杯

　　白兰地杯，为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多，以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖，从而增加酒意和放香。倒入不超过1/3为佳。

　　2、高脖杯

　　杯身呈圆筒状的高脚杯。用于冰水、其他软饮料、啤酒以及冰块使用较多的长饮类。 一口杯 指一口就能喝光的小容量杯子。多用于清尝威士忌， 故又称清尝杯。分60毫升的双份和30毫升的单份两种。为能充分欣赏威士忌酒的琥珀色，好使用无色透明的酒杯。

　　3、平玻璃杯(Plain glass)

　　平底浅杯因样式众多，且可以更清楚看到威士忌的颜色，深获威士忌喜好者的喜爱。一些威士忌爱好者喜欢使用平玻璃杯来饮用威士忌，这样他们可以更清楚地看到威士忌的颜色。专业鉴赏家在品评威士忌时，使用的是带把嘴的具特殊形状的玻璃杯，这种玻璃杯有杯盖，这样酒中的香气就完全包含在杯中，不会散发出去了。

　　4、水杯

　　水杯主要包括水杯和坦布勒杯(Tumbler)。水杯，底部有柄，上身成圆弧状之水杯，为一般餐厅常见之杯子。 多用于豪华西餐厅，主要用于盛载矿泉水或冰水。坦布勒杯水杯，一般而言，除特定用途之酒杯之外，均可作为水杯，常见之水杯，杯身可分斜、直两种，多用于盛载长饮酒或软饮料。

　　5、红酒或葡萄酒杯

　　红酒杯也成葡萄酒杯，底部有握柄，上身较白酒杯为 深，且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。

　　二、常见的葡萄酒杯有哪些?我们经常会喝一点红酒，养颜美容。什么葡萄酒用什么酒杯你get了吗?

　　酒杯的种类有哪些

　　一、葡萄酒杯

　　葡萄酒杯又按酒的不同，分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。

　　红葡萄酒杯：搭配肉类饮用。有多种造型，是根据不同种类红酒之特性，发展出各自不同的杯型。持杯饮用时，手不要碰到杯身，以避免手的体温影响到酒的温度。

　　白葡萄酒杯：搭配海鲜饮用。比红酒杯略小，适合较低温饮用。为了保持低温，从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时，每次倒酒要少，斟酒次数可多些。

　　波尔多红葡萄酒杯

　　杯子较长，杯口较窄，将酒的气味聚集在杯口，杯壁的弧度可以调整葡萄酒在嘴里的扩散方向，香气四溢。当然波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。

　　勃艮第红葡萄酒杯

　　杯身较矮，被大家称为酒杯里面的矮胖子，也就因为杯肚较胖使酒体和空气的接触面积比较大，让酒体通过酒杯散发出来的香味更多。它的大肚子杯身还可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，令红酒的果味和酸味充分交融，宽大的杯口适合鼻子闻香。

　　二、白兰地杯：肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中，饮用时置于手掌，以手掌的体温来温酒，喝酒时先轻晃酒杯，再闻酒香，然后浅酌细品。

　　三、 威士忌杯：无杯脚且杯口大，杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。

　　四、啤酒杯：啤酒杯种类可归纳几种：适合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯，通常口大身长，方便豪饮。一般容量为360-720毫升。

　　五、调酒杯：常见的有几款：鸡尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。

　　六、烈酒杯：如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake)，因为酒精浓度高，容量较小。约30cc~60cc。

　　七、水果酒杯：酒精浓度介于红酒与烈酒间，以水果酿製的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小号的鸡尾酒杯也可用。

　　八、香槟酒杯：高脚且杯身细长，略微缩口。目的让酒中金黄的美丽气泡上升过程更长，线条更美。做香槟塔则用半圆碟型高脚杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多，以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。