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5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。 做法三、酸奶表情饼干 材料：低筋面粉100g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋50g，白糖50g 1.黄油从冰箱拿出来放置软后加入白糖用打蛋器打发均匀，加入打散的蛋液拌匀，再加入酸牛奶拌匀，最后加入过筛的面粉，拌成面团后放冰箱冷藏一个小时 2.将冷藏后的面团拿出来擀成片，用刀刻画出五官 3.放入烤盘上，入烤箱上层，150度，上下火烤20分钟
做法四、谷类饼干 材料：白油40g，黄油80g，绵糖80g，鸡蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黄豆粉20g，低筋面粉90g 1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。 2、在步骤(1)中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 3、在步骤(2)中加入绵糖，搅拌均匀。 4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤(3)中，搅拌均匀。
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