产妇分娩后头几天的饮食保健颇为重要, 它不仅有利于**器官和身体的尽快复原,而且还可及时补充分娩时消耗和促使乳汁的分泌。但是产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,需要根据她们个体的情况,一边调理一边进补。那么产妇分娩之后的头几天应该怎么吃呢? 产后应该吃什么? 1、由于产后胃消化能力弱,食欲尚未恢复,产后头几天饮食以半流质、软饭为主,加工也要精细一些。可选用稀粥,汤面、馄饨、面包,牛奶、豆浆等,选用的动物蛋白以鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡较好,除了三顿饭,可以在下午和晚间各加餐1次。 首选小米粥:小米每100克中含膳食纤维1.6克,含铁5.1毫克,含维生素B1 0.33毫克,这些营养物质是产妇急需的,而且还可以促进肠蠕动,预防便秘。 2、鸡汤(最好是公鸡)、鱼汤、排骨汤有利于下奶,但要把汤内浮油撇净,以免进食过多脂肪,奶汁内脂肪含量增加,导致婴儿腹泻。在下奶前不要喝太多汤水,以防奶胀,乳管通畅后可以不再限制。 3、不要忌食青菜(又称油菜、小白菜)和水果。绿叶菜和水果含有丰富的维生素、食物纤维,能使大便通畅。当然还有海带(干),每100克中含铁4.7毫克,膳食纤维6.1克,有排出体内淤血,补充分娩时的失血,预防贫血,刺激乳汁分泌的作用。 4、孕期合并缺钙。贫血以及分娩时出血多的新妈妈,除了吃含钙、铁多的食物(如牛奶、鸡血、猪肝、青菜、豆制品)外,还要继续服用鱼肝油丸、钙片等。 一般产后3-4天新妈妈就可以吃普通饭了,不必吃得过稀,也不要吃得过饱、过多。 下面来几款看起来不错的产后餐 乌鸡糯米粥 主料:糯米150克,乌骨鸡1200克 调料:大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克 做法 1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分; 2. 将净乌鸡冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出; 3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用; 4.取锅放入冷水、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸; 5.再改用小火煨煮至汤浓鸡烂; 6.捞出乌鸡,拣去葱段、姜片; 7.加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成; 8.把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用。 作用: 乌鸡虽然营养丰富,但多食能生痰助火、生热动风,故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。 鲫鱼豆腐汤 主料:鲫鱼1条(约300g),豆腐350g 调味料:黄酒,葱花、姜片,精盐,味精,食油 做法: 1.豆腐切4-6cm厚的薄片,用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟左右。 3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟。 4.放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花即可。 作用: 鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收。 麻油猪腰 主料∶猪腰 调味料:老姜,黑麻油,米酒 做法∶ 1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。 2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。 3.老姜连皮切片。 4.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。5.下猪腰以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪腰就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用) 作用∶ 协助促进新陈代谢,加强骨盆腔,子*收缩,调节体内水分,改善小腹胀气。 产妇产后身心都很是虚弱,希望家人能够在她的饮食上给予她足够的能量补充;以心理上都能够给予她力量支持。 |
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