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健脑益智——鸡蛋羹

发布时间:2020-10-12 07:11 来源:www.roadlady.com 点击:0
香滑的鸡蛋羹,儿时的味道。 孩子吃鸡蛋有什么好处? 1 .健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,

香滑的鸡蛋羹,儿时的味道。

健脑益智——鸡蛋羹

孩子吃鸡蛋有什么好处?

1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

健脑益智——鸡蛋羹

鸡蛋羹

1.主料:鸡蛋3个

2.调料:香葱10克、盐4克、色拉油10克

3.厨具:蒸锅

4.烹制方法:

5.难易程度:★★☆☆☆

6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

健脑益智——鸡蛋羹

制作步骤

1.香葱洗净切葱花。

2.鸡蛋打入碗中。

3.搅拌充分,搅拌到没有蛋清,水分三次加入,最好是温水,水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后,放盐2克,色拉油10克继续搅拌。

4.锅内加清水,烧开,将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中,每一两分钟开盖放一次气,反复五次后关火。

5.鸡蛋端出,撒点葱花。

健脑益智——鸡蛋羹

营养搭配*科普

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。

食材购买技巧

色泽:颜色鲜明,气孔明显的是新鲜鸡蛋。
声音:轻轻摇晃鸡蛋,有水声的是陈蛋。
蛋壳:蛋壳粗糙的鸡蛋质量不高。
蛋面:有裂缝的鸡蛋不能购买。

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