维生素、微量元素是大家讨论最多的营养问题,但很多人说不清楚应该如何补,补多少。其实之所以说是微量元素就是需要量很少,如果营养正常,孩子不是特别偏食都不需要特意补充。 即使钙(不是微量元素,人体含量很多),如果孩子一天可以喝500毫升奶也不需要特别补充。 1、哪种钙质量最好? 牛奶里的钙是最优质的钙,并且钙磷比例合适,有利于人体的吸收。 2、哪种钙剂补钙效果最好? 补钙产品主要以碳酸钙、乳酸钙、醋酸钙和葡萄糖酸钙等成分为多。有些是以动物的骨骼或珍珠粉、贝壳等为原料,有些以则是化学合成,在质量方面没有特别的区别,其中以碳酸钙的吸收最好,葡萄糖酸钙的吸收排在最末位。 3、钙剂是不是越多越好? 钙的吸收有赖于维生素D的帮助,如果人体缺乏维生素D,钙的吸收只有10%,而在补充维生素D的同时,钙的吸收率会增加到70%。所以在补充钙剂的同时不要忘记维生素D。普通鲜牛奶中维生素D的含量不足,需要选择强化维生素D的鲜牛奶或者给孩子补充维生素D制剂。但婴儿配方奶粉里面已经强化了钙和维生素D,所以喝配方奶的婴儿一般不需要特别补充钙。钙是水溶性的,吸收过多的钙就会通过泌尿系统排泄,长期高钙也会造成泌尿系统的结石和其他损伤,三聚氰胺就是血的教训。体内大量的钙也可以喝其他微量元素竞争,不利于其他元素的吸收。 4、什么时间补钙合适? 补充钙制剂的时候最好选择吃饭的时候,这个时候胃酸分泌最多,有利于钙离子的分解和吸收。空腹的时候胃酸分泌最少,最好不要选择空腹的时候吃钙片。 5、骨头汤补钙好还是牛奶好? 很多人都认为骨头汤补钙好,确实骨头含钙量非常高,全身钙的99%存在于骨中,但这种有机钙是不溶于水的,虽然骨头汤中有钙,但钙量却是微乎其微,而且吸收也不好。牛奶中含钙量高,也容易吸收,是最好的钙源,酸奶的钙吸收更好。 |
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