四款食疗菜谱帮你摆脱孕期缺锌

很多的保健品都会宣传：补充钙铁锌硒维生素，由此看出，锌在我们人体之中起到了很大的作用。那么孕妇是我们孕育下一代希望的所在，而孕妇缺锌更让人关心，那么孕妇缺锌应该吃什么呢？下面就让小编给大家介绍一下吧。

一、猪肝粥

原料：大米100克，猪肝l10克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

制法：大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

二、猪肝鸡蛋粥

原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。

制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

三、干贝水晶鸡

原料：鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。

制法：将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。

四、黄焖鸭肝

原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

制法：鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净;另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

五、补锌的食物

1、海产品中以牡蛎含锌最为高；

2、植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等；

3、水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等；

4、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高；

5、富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

通过上面的介绍，想必大家都了解到了孕妇缺锌应该吃什么了吧。孕妇是不太适宜用药的一个特殊群体，所以我们要从生活饮食中为孕妇补锌是最佳的途径。但是要注意到营养均衡哦，希望小编的介绍对大家有所帮助。