孕期第21周该怎样吃让孕妈妈更健康

此时宝宝的生长发育需要更多的营养，准妈妈要注意增加铁质的摄入量，宝宝要靠吸收铁质来制造血液中的红细胞。所以这段时期，准妈妈容易出现贫血现象。需要多吃富含铁质的食物，如：瘦肉、鸡蛋、动物肝、鱼、含铁较多的蔬菜及强化铁质的谷类食品等。其中，豆类不仅能提供能量和纤维，还含有一定量的铁。橙子、西红柿等富含维生素C的食品也都有助于铁的吸收。

怀孕21周的营养食谱推荐

番茄牛肉

原料：番茄、牛肉、卷心菜、料酒、精盐。

做法：把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片备用。将牛肉片放入锅内，加入水至能没过牛肉为度，大火烧开，将浮沫撇去，放入料酒，烧至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入锅中，小火炖至熟透，加入精盐，再炖片刻即可。

凉瓜酸菜瘦肉

营养分析：在怀孕21周，胎宝宝会大量吸收孕妇体内的铁质，为防止缺铁性贫血，孕妈妈应多吃瘦肉、动物肝等富含铁质的食物。此款粥中的瘦肉含有丰富的铁质。

制作方法：

1、凉瓜洗净，去瓜核，切几件；酸菜梗（选用咸酸菜梗）洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。

2、把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。

麻婆西施粥

营养分析：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。

制作方法：

1、大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。

2、把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。

3、锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料（番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。

4、把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。