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提高免疫力——牛肉丸子

发布时间:2020-10-12 07:54 来源:www.roadlady.com 点击:0
孩子吃牛肉有什么好处? 1.强筋骨 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等成分,可补脾胃,益气,强筋骨。 2. 补铁补血 铁是造血所必需的元素,而 牛肉 中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。 牛肉丸子 1.主料: 牛肉300克 2.调料: 娃娃

提高免疫力——牛肉丸子

孩子吃牛肉有什么好处?

1.强筋骨

牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等成分,可补脾胃,益气,强筋骨。

2.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而
牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

提高免疫力——牛肉丸子

牛肉丸子

1.主料:牛肉300克

2.调料:娃娃菜1棵、油适量、盐适量、生抽适量、料酒少许、淀粉适量、葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、花椒少许、胡椒粉少许

3.厨具:炒锅

4.烹制方法:

5.难易程度:★★★☆☆

6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;

提高免疫力——牛肉丸子

制作步骤

1.买回来的牛肉浸泡半小时去血水;

2.准备配料;娃娃菜从根部切条;

3.牛肉剁馅,葱姜擦泥蒜切末,加盐、淀粉,料酒,生抽、胡椒粉,去花椒留水分次倒入馅内,一起朝一个方向搅拌上劲;

4.搅好的肉馅,搓成小丸子;

5.锅内烧水;水开加盐放娃娃菜焯熟;

6.娃娃菜装盘;

7.焯娃娃菜的水不必换,继续烧开放入搓好的丸子,水开煮两三分钟就好,汤内根据自己口味加点素油或猪油;

8.连丸子和汤一起盛入娃娃菜盘中;

9.撒上香菜,成品图。

提高免疫力——牛肉丸子

营养搭配*科普

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

食材购买技巧

闻气味:不刺鼻,且无异味。
观外观:肉质均匀弹性好,肉皮无红点。
看肉色:红润有光泽,脂肪呈白色或淡黄色。
用手摸:微湿润,不粘手;用手轻压,可以立即复原。

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