小朋友天天成长,不同的营养素对身体所有器官、身心发展都有帮助,其中五种发育期间最需要注重的营养素包括: 蛋白质 身体每个细胞合成都需要蛋白质,除了有助增加肌肉,还包括制造所有荷尔蒙和免疫球蛋白。平时应鼓励小朋友进食不同蛋白质的食物,包括蛋、乳制品、红肉(猪、牛肉)、白肉(鸡、鱼、海鲜)等。 钙质 钙质有助强健骨骼,牙齿健康。卫生署建议,一至三岁的幼儿每天需要大概500至600毫克的钙质,而四至六岁的孩子就需要大概800毫克钙质。乳制品包括芝士、乳酪或连骨的鱼如白饭鱼,沙甸鱼都含有钙质。如果小朋友对奶过敏,或较少吃乳制品,亦可从营养补充品补充。 维生素D 有助钙吸收和促进免疫系统健康。晒太阳有助身体合成维生素D,多带小朋友去公园玩耍放电,吸收维生素D之余,小朋友回家也会有较佳食欲。在阳光普照的日子,晒15-20分钟已经足够,而阳光温和的日子,需要较长时间才足够让身体制造维生素D。 DHA 是奥米加三脂肪酸中的一种,是身体不能合成的一种脂肪酸,必须要从食物摄取。DHA有助脑部和眼睛的发展,包括认知,学习力,记忆力和视力等,亦有助神经系统发展。DHA可从深海鱼如三文鱼、鲭鱼、银鳕鱼中摄取,不过为避免深海鱼中的水银含量超标,最好可以经常转食不同鱼类,或从可信赖的鱼油补充品补充。 益生菌 有助增强小朋友免疫功能,促进肠胃道健康。乳酪含有丰富益生菌,小朋友可进食原味乳酪代替饮牛奶。 |
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