材料:
鲫鱼.1条(约250克) 菜花.0克 生姜.1小块 注意：可酌情配料 食用油.25克 香油.1小匙 胡椒粉.少许 精盐.1小匙 味精.0.5小匙
做法:
1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；
2.菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片； 3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎； 4.加适量水，煮30 分钟，下香油、菜花煮熟； 5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。 注意 咸鲜味美，口味清淡。如果把鲫鱼煎黄后放入砂锅慢慢煲，味道会更纯正。 |
上一篇：花生鱼头汤的做法,孕期保汤食谱
下一篇：奶白鲫鱼汤的做法和功效（二）
相关专题：
鱼汤
相关资讯
- 奶白鲫鱼汤的做法和功效（二）
- 材料: 鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱 做法: 1、 鲫鱼 去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分； 2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香； 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制； 4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖； 5、十…
- 木瓜鲫鱼汤,木瓜鲫鱼汤的做法,怎么做木瓜鲫鱼汤
- 材料: 木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱 做法: 1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。 2.将 鲫鱼 用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加 杏仁 ， 木瓜 切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里…
- 黄芪鲫鱼汤的做法,怎么做黄芪鲫鱼汤
- 失业中，心情不嘉，懒得啰嗦，直接上菜了。 材料: 鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤 做法: 1. 胡萝卜 半根切块，藕100克切块， 黄芪 10克， 鲫鱼 1条， 红枣 6颗。 2.将…
- 木瓜鱼头汤的做法(二)木瓜鱼头汤怎么做
- 口味：清淡 菜谱难度：切墩(初级) 所需时间：10-30分钟 菜谱分类：大众菜,水产,老少皆宜 制作材料： 木瓜半个 胖头鱼半个 , 口蘑5个 , 姜片＋小葱 制作步骤： 1 鱼头擦干水分之后用热油将两面都稍微煎一煎之后加入开…
- 沙锅鱼头汤的做法,怎么做沙锅鱼头汤
- 口味：香 菜谱难度：配菜(中级) 所需时间：30-45分钟 菜谱分类：大众菜,水产,老少皆宜 制作材料： 鱼头一个 萝卜一个切片 葱---5克 姜---5克 红枣---5个 盐少许 制作步骤： 1 1，鱼头一个洗净 2 2，锅里放少许油，鱼…
